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水果界良药:感冒、积食、咳痰都管用!这两种吃法最适合秋季
2022-10-06 来源: 今日加拿大
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在秋季的水果市场上,柚子是绝对的主角。你知道吗?柚子是水果界的“良药”。
健脾消食
柚子有开胃、助消化的功效,暴饮暴食后容易消化不良,控制食量的同时吃点柚子,可以帮助消食开胃。
化痰止咳
柚子有化痰止咳之功,对于肺热咳嗽有较好的缓解作用,当出现咳黄痰,伴有口干、咽痛时就可以吃些柚子。
不过,如果是寒咳,表现为咳声重浊、喉痒、痰稀薄色白,那就不能吃柚子了。
预防感冒
柚皮含挥发精油,与红茶同煮能祛寒发汗。
把柚肉挖空,填入茶叶,悬挂通风处,渐渐风干,柚的体积缩小,名为“茶柚”,专治伤风感冒发热;茶柚内的茶叶,经风干吸取精油后,辛散效力更强。
缓解便秘
柚子性凉,有滑肠利下的作用,患便秘的人可以选取皮薄多汁的大柚,连瓢进食(瓢即柚肉外的白色部分),大便就可以通畅。
凡是肠胃热重、口淡无味、不思饮食、大便秘结者,食用柚瓢五六片就可以顺畅。
柚子的两种吃法
吃柚子除了可以缓解日常生活中的一些不适症状,还有助于秋日保健。现给大家推荐两款非常适宜秋季食用的柚子食谱。
润肺降火的蜂蜜柚子茶
材料:柚子500克(连皮带瓤),冰糖100克,蜂蜜250克。最好选择洋槐花蜜等香味较淡的蜜类,不推荐桂花蜜。
做法:
将柚子在热水中浸泡5分钟左右,并洗净擦干。
用刀将最外面那层黄绿色的皮薄薄地刮下来。
将柚子皮切成细丝,越细越好,然后放点盐腌制一小会儿。
果肉剥出,去除核及薄皮,用勺子压碎。将柚子皮、果肉和冰糖放入干净的锅中加一碗水同煮,大火煮到开锅时改为小火,熬至黏稠,柚皮金黄透亮即可。
待黏稠的柚子汤汁冷却一下,放入蜂蜜搅拌均匀,装入准备好的空瓶中,放冰箱冷藏一周左右就可以了。
功效:清热降火、润肺防燥。
鲜香四溢的柚子鸡
材料:土鸡1只,柚子肉半个,枸杞15克,去核大枣5枚,生姜5克,葱5克,料酒、盐适量。
做法:
土鸡去掉内脏,所有材料洗干净,生姜切丝,葱切段。
用盐和料酒给土鸡里外涂抹,将柚子肉塞入鸡肚。
将处理好的鸡、姜丝、葱段、枸杞、大枣放入盘中,撒上盐和料酒。
放入锅中隔水蒸约1小时,蒸至鸡肉熟透即可品尝。
功效:鸡汤进补,柚子可以消食化痰,一消一补,整道汤比较平和,除了补虚,还能补益脾肺、化痰止咳。
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