2022-10-02 加国新闻

据Narcity报道：加拿大的通货膨胀可能已经稍微放缓，但食品杂货的价格仍然在大幅上涨！

其实，根据最新的消费者物价指数，加拿大的食品杂货成本在8月份上涨了10.8%，这是自1981年以来的最快涨幅。为了帮助加拿大人节省一些辛苦赚来的钱，Narcity采访了注册营养师和多伦多美食博主Abbey Sharp。她指出了6个重要提示，可以帮助购物者们在逛超市时省下不少钱！

1. 明智地使用食用油

在加拿大，8月份油类价格与去年同期相比猛增了27.7%。虽然这看起来令人担忧，但Sharp说，人们可以通过谨慎使用，以及了解何时使用什么样的油来省钱。

图源：Bloomberg

“对于日常烹饪，我建议使用适量的菜籽油并将其放入喷油器中，这样就可以均匀地将它们喷在锅里，并减少浪费和过度消费。”她说道。

虽然Sharp也承认菜籽油通常民生不好，但它具有良好的脂肪酸成分，而且它通常在加拿大本地制造，这使其成为更实惠的选择。

同样值得注意的是，在烹饪特定菜肴时，要使用更昂贵一点的油。“我建议用优质橄榄油制作沙拉，如果更多为健康考虑的话，可以食用大量牛油果油。”

2. 购买大块的肉

这似乎是尝试，但Sharp还是提醒大家：“大的整块肉和家禽肉总是比去骨或去皮的单个肉块便宜。”

她还指出，购买腌制好的整只烤鸡通常比购买单独的原料更便宜，如果赶时间的话这可能是个不错的选择。

如果真的想做饭，可以购买碎肉，用它来制作肉丸、汉堡等。最后，“炖猪肩肉或炖牛肉也是非常实惠的菜，可以吃好几顿。”

3. 让蔬菜保鲜更久

现在有一些技巧可以让蔬菜保鲜的时间更久，这意味着可以减少浪费从而省钱。

“对于绿叶蔬菜，我建议在准备使用之前不要清洗。存放在衬有纸巾的容器中，确保容器中有一些空间让空气流通。”Sharp说道。

图源：Cool Mom Eats

至于甜椒，可以将它们放在保鲜盒里；用微湿的纸巾将西蓝花包好后放在容器或密闭袋中；用锡纸包裹芹菜，然后放入保鲜盒中；黄瓜在室温下保存的时间更长，切开后要放在冷藏并尽快食用；芦笋可以放在水中保持水分。

4. 了解积分计划

几乎所有大型零售商都有各自的积分计划，从长远来看，这能够帮你节省更多钱。

5. 购买大分量商品前要三思

虽然购买大包装商品意味着价格更划算，但平时购物时一定要多加考虑这是否是真正需要的东西，以及食物是否能及时吃完。

图源：CNBC

如果你的家庭适合购买大包装产品，那么Costco则是采购的好去处。

6. 网上下单杂货

如果你想在购买杂货上省钱，选择网上下单可能是个好主意。因为对于那些冲动消费的人，可以避免在超市闲逛时随手购买自己不需要的物品。

如果在网上下单的话，只需要根据购物清单购买真正需要的东西即可。

食品拼命涨价！加拿大3大连锁超市盈利却暴涨40%！

由于创纪录的全球通货膨胀，加拿大人近几个月来一直在应对日用品和食品价格飞涨的问题，尤其是超市的食品和杂货。

然而，近日爆出的一个消息却显示，经济因素并不是导致大家在超市收银台拿到惊人账单的唯一因素。因为，加拿大3大超市连锁巨头的食品价格一直以高于通胀本身的速度上涨，而且利润率也暴涨40%，达到数十亿。

这3大超市连锁巨头就是 Loblaws , Metro 和 Sobeys。

看起来是3大超市，其实这些超市旗下有很多其他连锁店，比如Loblaws旗下有Nofrills，Shoppers，Superstore，Metro旗下有Food Basic，Sobey’s旗下有Longos等。

新民主党现在呼吁对这些超市的利润进行正式调查，因为这些利润加上食品价格上涨，在当前环境下给老百姓钱包带来了难以承受的压力。

新民主党领袖贾格米特·辛格（Jagmeet Singh）在新闻发布会上说：

“我们知道一切的成本都在上涨，现在我们看到其中的一些成本慢慢下降，但食品价格并没有下降；事实上还在继续上涨。”周二的会议上，他呼吁政府对当前的食品成本进行调查，并指责企业的贪婪。

“明显的趋势是 CEO 的利润在上升；杂货店的利润在上升，但工人没有得到更多的报酬，生产者没有得到更多的报酬，而且家庭越来越难负担得起。”

鉴于 2018 年揭露的面包定价丑闻等事件，辛格称这“不足为奇”，并表示他专注于了解食品定价的最新情况，因为这是面向消费者的唯一领域之一。随着通货膨胀的缓解，成本并未显示出任何下降迹象，而公众确实也感受到了这一点。

“一些主要的面包和主要超市杂货生产商参与其中，超市参与了多年后才被发现的价格操纵，”辛格补充说，他因此担心这些公司可能会再次在幕后发生可疑的事情。

该党农业批评家现在准备提出一项动议，建议议会委员会对此事进行调查，并征收“暴利税”，一种针对某些公司或行业的税收，这些公司或行业突然从现况带来的巨额利润中受益。

自疫情健康危机以来，食品、房租、酒店、保险、某些酒类、交通等费用大幅增加，今年夏天通胀率达到长期水平的两倍多，其他因素也在影响这生活成本，比如新的信用卡费用，加元暴跌，还有就是超市从已经上涨的价格中再获利。

有网友忍不住怒骂，“他们真不要脸。已经在大流行期间赚取了数百万元的利润。”

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