疫情下 打工人不易

全球新冠疫情持续升级，目前，全世界已有超过1亿人感染，220万人死亡。

被迫在疫情中继续日常生活的我们，实际上每天都不可避免地面临风险。

那么，究竟从事哪些行业的人更危险？什么样的人更可能感染发展成重症？

近日，加州大学旧金山分校流行病与生物学系的一项研究，揭露了出人意料的答案——

新冠疫情下，当地最危险的行业，竟是厨师。

疫情爆发后，该高校跟踪了一些必要行业员工的情况，结果发现，很多看上去高风险的职业，包括护士，超市员工，食物和肉类包装工人，餐馆服务员，建筑工地工人等，都没有干厨师的危险。

据该研究团队统计，从2020年3月到10月，当地共有828名厨师死亡，死亡率比疫情爆发前暴增了39%。

的确，疫情爆发期间，厨师被无症状感染者用餐顾客传染等相关新闻并不鲜见。

一些美国的厨师们更爆料，人们都以为下馆子就餐危险，但实际上，最危险的是在厨房里给他们准备食物的厨师：

“厨房里混乱，拥挤，通风不良，每个人都在张大嘴巴扯着嗓子喊话，每个人都在触摸多种表面，包括食物，没有人有时间采取安全预防措施。”一位有20年经验的高档餐厅主厨透露。

加州大学旧金山分校的研究人员称，这项研究对目前正在进行免疫计划有重要意义——这证实了包括厨师在内的各种高死亡率行业，有必要优先接种疫苗。只有这些高危行业从业者先免疫，才能减缓病毒传播。

当然，面临风险的不只是厨师。根据这项研究，其余危险性在疫情期间上涨最多的职业，依次是：

包装填充机器操作员

• 农产工人

• 面包师

• 工地工人

• 生产工人

• 缝纫机器操作员

• 收货送货及运输专员

• 地面维修工人

• 客户服务代表

疫情之下，各行各业都面临挑战，要冒着风险赚钱养家的打工人们都不容易。

一家DNA检测公司，最近推出了一款线上工具，输入你的年龄，身高，体重，种族，和锻炼频率，即可粗略预测感染新冠后住院的几率。

这些数据是根据超过100万名参与者的感染情况统计预测。这100万名参与者中，有大约1万人新冠检测阳性，750人住院。

一名20多岁亚裔女性，身高160cm，体重100斤，没有糖尿病、高血压、脂肪肝，每周锻炼0次，通过该工具计算，有1-5%的感染新冠住院概率。

一名40多岁亚裔男性，身高175cm，体重150斤，没有糖尿病、高血压、脂肪肝，每周锻炼1-4次，通过该工具计算，有5%的感染新冠住院概率。

如果这名男性患有高血压，则感染住院概率升至7%；如果患有脂肪肝或2型糖尿病，概率升至8%。

如果这名男性体重220斤，每周锻炼0次，同时患有脂肪肝，那么他感染病住院的概率，将飙升至18%。

这家公司发现，与体重过轻、体重超重的参与者相比，体重在正常范围内的参与者，患新冠后住院可能性较小；

与从不运动的人相比，每周至少运动一次的参与者，患新冠后住院可能性较小；

与有潜在健康问题的参与者相比，没有潜在健康问题的人，患新冠后住院可能性较小。

可见，无论从事什么行业，还是要好好锻炼身体，保持强健体魄，才能最大程度上减小自己的风险。

希望大家在打上疫苗之前，都能平平安安！

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