疫情期间杂货通胀达到两位数，尽管有所缓解，但价格仍然顽固地高于总体通胀率。

为了应对日益高涨的食品和杂货价格，本周联邦政府对杂货商采取了一些严厉的措辞。联邦政府昨天概述了稳定食品通胀计划的第一步，该计划已成为加拿大有争议的政治问题。

上个月在政府与加拿大最大的杂货商负责人会面后，工业部长商鹏飞（Francois-Philippe Champagne）本周四表示，5家最大的杂货连锁店已同意支持恢复价格稳定的努力。他承诺加拿大人将看到更多折扣、价格冻结和价格匹配活动，如果食品行业不采取行动，政府将采取进一步行动，包括可能对杂货店征税。

联邦政府对物价上涨放任的态度一直受到民众的批评。本周早些时候的一项调查强调了食品通胀对民众的生活的影响有多大。

达尔豪斯大学农业食品分析实验室领导的这项研究发现了一个令人不安的趋势：高粮价似乎迫使加拿大人做出他们并不完全满意的饮食选择。

在5,000多名接受调查的人中，超过45%的人表示，在购买杂货时，成本已成为优先考虑的因素，而不是营养价值；63%的人表示，他们还担心高粮价导致的营养损失从长远来看可能会损害他们的健康。

调查显示，近一半的人表示，由于食品成本上涨，他们正在减少饮食中的肉类或蛋白质含量，这一数字比去年要高。

“一般来说，由于食品价格长期上涨，加拿大人实际上担心自己的健康。”农业食品分析实验室Sylvain Charlebois表示。

绝大多数加拿大人现在认为自己比一年前更加注重价格，这影响了他们购物的地点和方式。

调查称，近60%的人表示他们将更频繁地在杂货店购买打折产品，这一数字较去年“显着”上升。越来越多的人在Dollarama和Giant Tiger等一元店购买食品杂货。

普通商店品牌的受欢迎程度飙升，63%的受访者表示，他们选择这些品牌是为了省钱。

超过一半的人正在使用更节省成本的措施，例如优惠券、应用程序、忠诚度计划或浏览传单。49%的人考虑种植自己的粮食来应对不断上涨的价格。

本周末，当加拿大人坐下来吃感恩节晚餐时，通货膨胀这一主题也将占据一席之地。

根据农业食品分析实验室的数据，去年每公斤新鲜火鸡的价格约为6.59加币。今年的调查价格从Metro的9.90加币到Sobeys的7.69加币不等，尽管Lob laws的广告价格为每公斤5.49加币。

事情还远不止于此。今年土豆价格比去年上涨6.8%，黄油上涨9.2%，糙米上涨6.3%……

看来，高物价不仅影响到了感恩节餐桌，还进一步影响了民众的生活，为此，不知，您怎么看？

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